El Sitges Tapa a Tapa celebra aquest 2026 el seu 15è aniversari, i ho ha fet amb una presentació de l’edició de primavera especial. El Cap de la Vila ha acollit l’acte, que ha comptat un any més amb la participació de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan Ramon Benaprès. L’alumnat del centre s’ha encarregat de l’elaboració de la tapa de degustació de la jornada: un Bensandvitx d’ànec acompanyat d’una canya d’Estrella Damm, empresa col·laboradora que enguany també està de celebració dels seus 150 anys de vida.

Durant 10 dies, fins el 26 d’abril, 40 establiments de Sitges ofereixen una experiència gastronòmica a través de les seves creacions gastronòmiques, acompanyades d’un quinto o una canya per un preu de 4,50 euros. Des de l’organització esperen vendre més de 38 mil tapes durant els 10 dies de l’activitat i generar més de 170 mil euros de vendes directes. Les persones que participin en aquesta ruta gastronòmica podran votar les seves tapes preferides i entrar en el sorteig de dos àpats en dos restaurants de la ruta.

Com cada any, es pot gaudir d’homenatges a plats de la cuina tradicional catalana adaptada al segle XXI i també de tapes fusió de cuina internacional. Es pot tastar, per exemple, un bombó de sobrassada, un ravioli de gall del Penedès, un caprici de salmó o una profiterola d’espàrrecs i parmesà, entre moltes altres tapes.

El Sitges Tapa a Tapa està organitzat pel Gremi d’Hostaleria de Sitges amb la col·laboració d’Estrella Damm i el suport de la regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Sitges, l’Institut Joan Ramon Benaprès i Gastronosfera. El llibret amb tota la informació del Sitges Tapa a Tapa es pot trobar a la pàgina web del Gremi d’Hostaleria de Sitges, a les dues oficines de Turisme i als establiments participants.

Reforç de neteja durant el Sitges Tapa a Tapa

El servei de neteja i recollida de residus es reforça amb motiu de la celebració del Sitges Tapa a Tapa. Per tal de mantenir Sitges net, els establiments disposaran de serveis extraordinaris de recollida, que es faran el dissabte 18, dilluns 20 i dissabte 25 i dilluns 27 (per al vidre) i diumenge 19 i diumenge 26 (per a recollida d'envasos).

RECONEIXEMENTS –SITGES TAPA A TAPA TARDOR 2025

Coincidint amb l'acte de presentació del Sitges Tapa a Tapa, els organitzadors també han lliurat els reconeixements als guardonats de la secció del jurat tècnic i popular del Sitges Tapa a Tapa (edició de tardor 2025).

GUARDONATS DEL JURAT TÈCNIC

• 1r. Premi: Casa Hidalgo – Ferrero Rocher de la Dehesa

• 3r. Premi: Cañateca – La Calzone Melosa

El segon premi i els accèssits es van lliurar durant la Nit del Turisme el passat mes de desembre. El segon premi va ser per Vivero Beach i el seu Fals caneló d’ànec i els accèssits per Casa Roy 1956 per Bombaroy i Vermutería Rojo per la Bakala de Tomàquet.

GUARDONATS DEL JURAT POPULAR

• 1r. Premi: Casa Hidalgo – Ferrero Rocher de la Dehesa

• 2n. Premi: Talhassa – Suvlak & Ksilaki

• 3r. Premi: El Palco – Vol au vent

• Accèssits: La Barata – Sweet Potato

Amb gust – Bocadillo Rico Rico