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El Centro de Interpretación de la Malvasía abre sus puertas

El CIM (Centro de Interpretación de la Malvasía) se podrá visitar los viernes, sábados y domingos. El nuevo espacio dedicado a esta variedad de vino dulce abre con la voluntad de convertirse en un punto de encuentro para los amantes del vino y de la cultura autóctona.

El CIM (Centro de Interpretación de la Malvasía), impulsado por la Fundación del Hospital de San Juan Bautista de Sitges, está ubicado en el antiguo Corral de la Vila y en la antigua bodega del Hospital, en un edificio de uso público del siglo XVIII. El Centro, inaugurado este sábado, ofrece un recorrido por el pasado vitivinícola del municipio y pone en valor el patrimonio colectivo que la Malvasía de Sitges ha convertido a lo largo de los años.

El administrador del Hospital San Juan Bautista, Albert Oliver, recuerda el legado de Manel Llopis “podemos afirmar que nuestras bodegas producen vinos de gran calidad”.

El alcalde Miquel Forns ha explicado, durante el acto de inauguración, que con el CIM “recuperamos dos espacios para Sitges: el nuevo centro museístico, que recuerda la historia del vino y concretamente de la malvasía, que es patrimonio e identidad de Sitges. Y por otro lado, la recuperación del Corral de la Vila, que había tenido diferentes funciones, y que a partir de ahora será un espacio para todo el mundo y con vocación turística y que acogerá diferentes actividades vinculadas al mundo vitivinícola”.

Patrimonialmente, el Corral de la Vila es un elemento que se pone en valor con el nuevo Centro, puesto que es la única muestra de arquitectura tradicional popular de la época moderna y representa la actividad económica y ganadera de Sitges, que tuvo una actividad ya residual en manos privadas hasta hace poco más de 50 años.

El enólogo Bruno Tannino ha destacado que el centro puede suponer “el inicio de la recuperación de un legado importantísimo para Sitges y puede ayudar a ser un importante potencial dinamizador socioeconómico”. 

La Malvasía de Sitges ha sido siempre más que un vino dulce. Su vínculo con Sitges forma parte del ADN del municipio y se sitúa en la vitrina de los emblemas más significativos del municipio.

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