Turisme de Sitges

El CIM y la Cofradía de Pescadores fusionan la malvasía y los productos del mar para potenciar la gastronomía local

La propuesta 'Un mar de Malvasia' se celebrará el domingo 9 en las instalaciones del CIM, donde los participantes realizarán un recorrido enogastronómico y cultural.

El Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges (CIM) y la Cofradía de Pescadores de Sitges, vuelven a sumar esfuerzos para poner en valor la calidad y unicidad de los productos locales y de la costa del Garraf. La propuesta Un mar de Malvasia incluida en el programa de La Llotja, que impulsa Node Garraf, une el mar y la tierra en un viaje enogastronómico y cultural, que se celebrará el domingo 9, entre las 11 y las 15h, en las instalaciones del CIM, con una comida que fusiona el mar y la tierra de Sitges.

 

Un mar de Malvasia liga el cultivo de la malvasía y la pesca artesanal, oficios ancestrales en Sitges, en una experiencia conjunta, donde los participantes pueden conocer los entornos de los dos mundos, tanto la variedad de uva local como las artes de la pesca en el territorio . El acto está acompañado de una comida marinera elaborada por un pescador local, regado de los mejores vinos de malvasía de la Bodega del Hospital. La entrada tiene un coste de 30€. La propuesta está dentro de la programación Llotja DO, iniciativa liderada por Node Garraf y que pone en valor todos aquellos productos de la tierra y del mar que tienen una presencia especial y una trayectoria en la comarca.

 

El objetivo de Un mar de Malvasia es sensibilizar a los visitantes de la fragilidad del medio, y que hay que preservar para conseguir mantener un equilibrio entre la ocupación humana, la actividad turística y la naturaleza. Sitges, históricamente, es un espacio que ha sufrido muchos cambios, ya que ha sido polo de atracción de población, ya sea para vivir, o como espacio de turismo. Y los oficios que predominaban desde la época moderna han sido relacionados con la tierra, sobre todo aquellos campesinos que cultivaban la viña, y abocados a la mar, con los marineros que exportaban el vino y los pescadores, dedicados a la pesca menor y artesanal. Las viñas del arenal, aquellas que estaban junto a pie de playa en la zona de Terramar y del Vinyet, son el claro ejemplo de esta simbiosis y convivencia de oficios y realidades.

 

La costa del Garraf es una de las más ricas del Mediterráneo, ya que llegan los nutrientes de los innumerables arroyos y acuíferos que desembocan, provenientes del macizo del Garraf. La pesca artesanal de Sitges durante siglos ha sido consciente de la biodiversidad que ofrecen estas condiciones, convirtiéndose en una fuente de vida muy rica, una de las más preciadas de la costa catalana. Del mismo modo, la malvasía quiere, y necesita mar; y es que la proximidad de las viñas de Malvasia de Sitges con el Mar Mediterráneo consigue un toque salino único.

 

La actividad sigue todas las medidas de seguridad sanitarias pertinentes: grupos reducidos, cata y degustación al aire libre, y cumplimiento de los horarios preestablecidos por las autoridades.

 

Venta de entradas para la actividad UN MAR DE MALVASIA
https://www.entrapolis.com/entradas/un-mar-de-malvasia

 

Para más información:
cim@malvasiadesitges.cat
Alba Gràcia – Coordinació CIM
alba.gracia@malvasiadesitges.cat
Tel. 93 379 7213 / 672 682 481
Plaça de Joan Duran i Ferret, s/n
08870 Sitges
www.cellerdelhospital.cat

 

Centro de Interpretación de la Malvasia de Sitges - El Corral de la Vila
La Fundación Hospital San Juan Bautista de Sitges administra la Bodega del Hospital y el CIM - Corral de la Vila, como una de sus tres líneas de actividad. El CIM es una experiencia enoturística y patrimonial única, en un entorno de viña, arquitectura e historia, en pleno corazón urbano de Sitges. Más allá del vino dulce, la Malvasía de Sitges se proyecta como patrimonio del territorio.

 

Horarios de visitas:
Viernes de 17 h a 20 h.
Sábados de 11 h a 14.30 h y de 17 h a 20 h.
Domingos de 11 h a 14.30 h.
Para grupos con un mínimo de personas, disponibilidad de reserva fuera de estos horarios.
Reservas a: cim@malvasiadesitges.cat


Cofradía de Pescadores de Sitges
Para visitas guiadas al Puerto de Sitges y otras actividades:
Confraria_sitges@yahoo.es
www.peixdesitges.cat

  • Cartell-Mar-de-Malvasia

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