En 2026, le Sitges Tapa a Tapa fête son 15^e anniversaire et il l’a fait en présentant une édition de printemps spéciale. Le Cap de la Vila a accueilli cet événement, auquel, une année encore, l’École d’hôtellerie du lycée Joan Ramon Benaprès a participé. Les étudiants de l’établissement ont été chargés d’élaborer la tapa dégustation de la journée : un Bensandwich au canard servi avec une bière Estrella Damm, entreprise collaboratrice qui fêtera également ses 150 ans cette année.

Pendant 10 jours, jusqu’au 26 avril, 40 établissements de Sitges proposent une expérience gastronomique à travers leurs créations gastronomiques, accompagnées d’une bière, bouteille ou pression pour le prix de 4,50 euros. Les organisateurs prévoient de vendre plus de 38 000 tapas pendant les 10 jours que dure de l’activité, ce qui devrait rapporter plus de 170 000 euros en recettes directes. Les participants à ce circuit culinaire ont la possibilité d’élire leurs tapas préférées et de participer à un tirage au sort pour deux repas dans deux restaurants du circuit.

Chaque année, on peut y goûter des plats de la cuisine traditionnelle catalane adaptés au XXI^e siècle, ainsi que des tapas fusion de la cuisine internationale. Il sera possible de goûter, par exemple, un bonbon de soubressade, un ravioli de coq du Penedès, un caprice au saumon ou une profiterole aux asperges et au parmesan, entre autres.

Le Sitges Tapa a Tapa est une initiative de Gremi d'Hosteleria de Sitges, avec la collaboration d’Estrella Damm et le soutien du Regidoria de Turisme de l'Ajuntament de Sitges (service tourisme de la mairie de Sitges), du lycée Joan Ramon Benaprès et de Gastronosfera. Un livret contenant toutes les informations sur le Sitges Tapa a Tapa est disponible sur le site Web de l’Union de l’industrie de l’hôtellerie Sitges, dans les deux offices de tourisme et dans les établissements participants.

Renforcement du nettoyage pendant le Sitges Tapa a Tapa

Le service de nettoyage et de collecte des déchets est renforcé à l’occasion de la tenue du Sitges Tapa a Tapa. Pour assurer la propreté de Sitges, les établissements bénéficieront de collectes supplémentaires le samedi 18, le lundi 20 et le samedi 25 (pour le verre) et les dimanches 19 et 26 (pour les emballages).

LAURÉATS – SITGES TAPA A TAPA AUTOMNE 2025

Lors de la présentation du Sitges Tapa a Tapa, les organisateurs ont aussi remis des prix aux lauréats de la section du jury technique et populaire du Sitges Tapa a Tapa (édition automne 2025).

LAURÉATS DU JURY TECHNIQUE

• 1^er Prix : Casa Hidalgo – Ferrero Rocher de la Dehesa
• 3^e Prix : Cañateca – La Calzone Melosa

Le deuxième prix et les accessits ont été remis durant la Nuit du tourisme au mois de décembre dernier. Le second prix a été remporté par Vivero Beach et son Fals caneló d’ànec (faux cannelloni au canard) et les accessits par Casa Roy 1956 pour Bombaroy et Vermutería Rojo pour la Bakala de Tomàquet (morue à la tomate).

LAURÉATS DU JURY POPULAIRE

• 1^er Prix : Casa Hidalgo – Ferrero Rocher de la Dehesa
• 2^d Prix : Talhassa – Suvlak & Ksilaki
• 3^e Prix : El Palco – Vol au vent
• Accessits : La Barata – Sweet Potato

            Amb gust – Bocadillo Rico Rico