Een wijn die alleen in Sitges wordt geproduceerd
We hebben onze eigen wijn. Als geen andere wijn ter wereld. De naam komt overeen met de druifsoort waarvan de wijn is gemaakt: Malvasia.
De bijzondere smaak wordt niet alleen bepaald door de druifsoort, maar ook door de late druivenoogst, de hoge standaard, de zuurtegraad en natuurlijk de nabijheid van de zee.
Het resultaat is een gouden wijn, met een overheersend aroma van vers fruit (perzik, abrikoos, peer en meloen), tonen van bloemen en een vleugje mediterrane kruiden.
Colet Clàssic Penedès
COLET is een klein familiewijnhuis in het plaatsje Pacs del Penedès.
Sinds 1783 wijdt de familie Colet zich aan de wijnbouwsector. In 1992 begonnen we onze eigen wijnen en cava's te produceren. We maakten hierbij optimaal gebruik van de hoogte en richting van onze wijngaarden, waardoor het mogelijk was inheemse druifsoorten te verbouwen zoals Xarel·lo, evenals buitenlandse soorten zoals Pinot Noir, Gewurztraminer en Riesling.
We produceren onze producten met het fruit uit onze wijngaarden, ons werk is 100% biologisch en we zijn geregistreerd bij DO PENEDÈS, onder de naam Clàssic Penedès.
Onze wijn is allemaal RESERVE-kwaliteit en wordt gekenmerkt door de frisheid, elegantie, aromatische druiven, bruis en gemeten zuurgraad.
Jaarlijks produceren we zo'n 125.000 flessen, waarvan we 75% exporteren naar 14 landen en we 65% verkopen op de binnenlandse markt. Hierin groeien we elk jaar dankzij het vertrouwen dat gespecialiseerde en professionele winkels in de horeca in ons stellen.
We bieden rondleidingen van tussen de 1,5 en 2 uur die we proberen af te stemmen op het profiel van de groep of de bezoeker (we combineren geen groepen met elkaar). We doen dit vanuit ons statige huis “Hacienda Romaní” in Sant Martí Sarroca. We hebben ook meer specifieke rondleidingen zoals fietstochten, gastronomische ervaringen, korte wandelingen en nog veel meer.
• We laten de bezoekers de Penedès zien.
• We ontdekken de wijngaard van binnenuit, waarbij we de wijn aanraken, ruiken en proeven volgens het seizoen.
• Tijdens dit bezoek wordt het productieproces in chronologische volgorde gevolgd.
• We sluiten af met het proeven van een van onze bruisende wijnen (Clàssic Penedès).
• Het bezoek kost € 15 per persoon (incl. BTW).
• Tijdstip in overleg, altijd na vooraf reserveren (tel. 0034 93 817 08 09 of visit@colet.cat).
• Hele jaar rond, behalve nationale feestdagen zoals met kerst, nieuwjaar etc...
Deel