Turisme de Sitges

Lugares de interés

Centro de Interpretación de la Malvasia de Sitges (1)

La bodega que ha conservado el legado

Hablar del vino malvasía en Sitges es hablar de la bodega Hospital Sant Joan Baptista, Centro de Interpretación de la Malvasia de Sitges, que ha sido clave en la preservación de este producto único y propio de la ciudad. De hecho, la llegada de la filoxera y la aparición del champán en el último cuarto del siglo XIX marcaron el inicio de la decadencia de la malvasía.

Consciente de que la malvasía acabaría desapareciendo completamente, poco antes de morir, el diplomático sitgetano Manuel Llopis de Casades (1885-1935) quiso evitarlo legando al Hospital de San Juan Bautista un viñedo ubicado en Aiguadolç, además del negocio familiar de elaboración de la malvasía.


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