Turisme Sitges

Ambachtelijke vistechnieken en seizoensgebonden proeverijen

Het vissersgilde van Sitges zal uitleg geven over de traditionele vismethoden die zij gebruiken om vis te vangen en het belang van het consumeren van verse lokale producten. We zullen nadenken over de huidige situatie en moeilijkheden van de visserijsector en over hoe we kunnen bijdragen aan het behoud van de natuurlijke omgeving door middel van verantwoorde consumptiegewoonten.

De vissers van het vissersgilde van Sitges werken alleen met traditioneel vistuig. Hun filosofie is om kwaliteitsproducten op de markt te brengen en hun handel te ontwikkelen met duurzaamheidscriteria.

We leren over het vistuig dat door het vissersgilde wordt gebruikt en de soorten vis die ze elk seizoen vangen. We zullen ook de kans krijgen om uit de eerste hand de mening van de vissers te horen over de moeilijkheden waarmee de visserijsector wordt geconfronteerd en die de continuïteit ervan in gevaar brengen.

Ten slotte zullen we genieten van een proeverij van zeevruchten, bereid met verse vis van het vissersgilde als voorbeeld van de typische visserskeuken met seizoensgebonden vis.

De proeverij zal bestaan uit gebakken vis, afhankelijk van de vangst, maar zal ook mediterrane soorten bevatten zoals gaffelbaard, palaya, moixina of fanega, die momenteel aan commerciële en culinaire waarde winnen.

 

Het ontmoetingspunt is om 11.00 uur bij de CEM (Passeig Marítim, 72, Sitges).

11:00 - 12:00 uur: Welkom, presentatie van de activiteit en introductie tot de traditionele visserij in Sitges.

12:00 - 13:00 uur: Proeverij van seizoensvis en afsluiting van de activiteit.

 

Meer informatie hier 

 

U kunt zich inschrijven op het inschrijfformulier
Activiteit voor alle doelgroepen beperkt tot 15 personen

Deadline voor inschrijving is woensdag 6 maart.

10/03/2024

Tijdstip

Van 11.00 tot 13.00 uur

Centre d'Estudis del Mar

938 945 154

  • pesca artesanal
  • Confraria Pescadors
  • Confraria Pescadors1

Deel