Turisme de Sitges

Malvasia Power: tast de vins i inspiració

Sitges té molts sabors. Però el toc dolç, l’hi dóna el seu vi, autòcton i identitari: la Malvasia de Sitges. Tanmateix, aquest vi té tants matisos i tanta història vinculada, que el Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM) ha decidit apoderar-lo de forma pública. Com? Benvinguts als tasts de Malvasia Power.

El nom ja n'és d’il·lustratiu. I si us apunteu a un dels tasts, notareu com aquest 'power' ja és ben contagiós des de la benvinguda que us dóna l’Alba Gràcia, coordinadora del CIM, historiadora i enamorada de la seva feina. D’ampli somriure i mirada còmplice,  té una veu harmònica i modulada que l’ajuda a  ‘teatralitzar’ el seu discurs. El dia que hi vam assistir va començar així: "Benvinguts i benvingudes a aquest nou tast de vins amb el que reivindiquem l’aspecte cultural de l’enologia i també l’apoderament de la Malvasia que, ha començat, i us ben asseguro que, té molt de recorregut". És clar, aquest és com el començament bo d’un llibre: si t’atrapa, et deixes emportar. I l’Alba t’atrapa des del principi… i t’acompanya durant aquest viatge.

 

Sí, el paral·lelisme està plenament justificat: els tasts de vins de Malvasia Power són tot un viatge. Un viatge geogràfic, històric, literari, i és clar, personal (el vi és una emoció molt individual). Durant el tast, al qual vam assistir, vam endolcir el nostre paladar amb cinc vins, tot començant la ruta a Sant Pere de Ribes, vam emprendre un vol imaginari cap a Lanzarote, vam parar a la salvatge Madeira i de tornada a Sitges, vam fer escala a l’Empordà. Durant el trajecte, referències històriques (els almogàvers i els ‘americanos’ van assistir al tast) i també literàries, amb noms propis d’autors que han escrit i han beneït les bondats de la Malvasia. Parlem d’un tal William Shakespeare, però també d’en Leo Tolstoi, Charles Dickens, Jane Austen, Joanot Martorell i Tirso de Molina. I com a tancament, l’Alba Gràcia tot emulant en Santiago Rusiñol va recordar que l’amor a primera vista ho és també amb alguns indrets… i alguns vins.

 

Durant el viatge inspirador que capitaneja l’Alba Gràcia hi ha un copilot que ajuda a posar-hi sabors i matisos, a trobar les paraules justes a cada degustació. Es tracta d’en David Martínez, un dels primers sommeliers de Sitges, amb qui vam aprendre per exemple, que hi ha vins naturalment dolços i vins dolços naturals. I que un bon vi blanc no necessita fred per ser fresc, per això hi té l’acidesa.  Sí, acidesa en un vi dolç. Un contrapunt que identifica la Malvasia de Sitges i que li confereix una personalitat molt pròpia d’aquesta localitat: dolç però àcid, honest i divertit. I llarg en boca… i a la memòria.

 

Vinga, siguem concisos i pràctics. On informar-se i com apuntar-se  als tasts de Malvasia Power? Vet aquí que el millor és anar sempre a la font original: la web del Celler Hospital de Sitges, indret que per cert, ja suposa en sí mateix un tast històric i inspirador. Ja ho sabeu, si us hi sumeu, us espera un viatge intens, dolç però àcid, daurat i amb gust de préssec, d’albercoc, de pera, de meló, i també de fruits secs. El mediterrani dins d’una copa, això és ‘power’  ;)

MalvasiaPower2.jpg

 

malvasiapower1.jpg

Temes relacionats

Agenda relacionada

Temes relacionats

Molt per compartir

Categories
Cultura Tradicions Esports Patrimoni Natura Turisme Festes locals Familia Platges Música Gastronomia Restaurants Solidaritat

Notícies relacionades

Que no t'ho expliquin