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    Malvoisie de Sitges, un héritage qui continue

    2 septembre de 2020

    Sitges a un goût salé et sucré. La salinité lui vient de la mer. La douceur (avec nuances et parfums, bien sûr) y est aussi liquide, avec une influence maritime, et elle la tient d’un vin unique et sans égal : le vin de Malvoisie, qui doit son nom à un cépage issu de Grèce. Mais c’est ici qu’il s’est forgé son propre caractère et a survécu grâce à un nom propre : le Malvoisie de Sitges. Aujourd’hui, c’est un héritage historique et gastronomique.

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