Viu la prèvia gastronòmica de la Castanyada al CIM.
Aquest Tots Sants, el Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) s’il·lumina a la llum de les espelmes per oferir-vos una experiència sensorial i cultural única. Us convidem a «Entre ànimes i malvasies», la millor prèvia gastronòmica de la Castanyada, on la història, el mite i la dolçor es troben en un ambient íntim i acollidor.
L’activitat ofereix l’oportunitat excepcional de tastar 5 malvasies internacionals de vins dolços procedents de territoris amb una profunda tradició associada al cultiu d’aquesta varietat i al record dels difunts —de les Canàries, Madeira, Grècia i Itàlia—, coronades per la nostra gran joia patrimonial: la Malvasia Dolça de Sitges del Celler de l’Hospital.
Cada vi estarà maridat expressament amb 5 varietats de panellets d’autor elaborats pels Forns Enrich, dissenyats per harmonitzar a la perfecció amb les aromes i matisos de cada malvasia. A través d’aquest viatge de sabors, descobrirem com diferents cultures han celebrat la tardor i el record dels qui ja no hi són —des del Samhain celta i els Finaos canaris fins al Pão-per-Deus portuguès i la nostra estimada Castanyada—.
Un relat cultural per descobrir com el vi dolç uneix la Castanyada amb els Finaos, el Samhain i les tradicions del món de Tots Sants.
