Entre ànimes i malvasies (Une dégustation de malvoisie et de panellets)
Vivez les prémices gastronomiques de la Castanyada au CIM
À l’occasion de la Toussaint, le Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) s’illumine à la lueur des bougies pour vous offrir une expérience sensorielle et culturelle unique. Nous vous invitons à « Entre âmes et malvoisies », une expérience gastronomique pour célébrer la Castanyada, où l’histoire, les mythes et la douceur se rencontrent dans une atmosphère intime et chaleureuse.
Cette activité vous offre l’occasion exceptionnelle de déguster cinq vins doux internationaux issus du cépage malvoisie, provenant de régions où sa culture et le souvenir des défunts sont profondément ancrés dans la tradition : les îles Canaries, Madère, la Grèce et l’Italie. La dégustation sera couronnée par notre grand trésor patrimonial : la Malvoisie douce de Sitges du Celler de l’Hospital.
Chaque vin sera spécialement accompagné de cinq variétés de panellets artisanaux élaborés par Forns Enrich, conçues pour s’harmoniser parfaitement avec les arômes et les nuances de chaque malvoisie. Au fil de ce voyage gustatif, nous découvrirons comment différentes cultures célèbrent l’automne et rendent hommage à ceux qui ne sont plus parmi nous —du Samhain celte aux Finaos des Canaries, en passant par le Pão-per-Deus portugais et notre chère Castanyada.
Un voyage culturel pour découvrir comment le vin doux relie la Castanyada aux Finaos, au Samhain et aux traditions de la Toussaint à travers le monde.
