Entre ànimes i malvasies (Eine Verkostung von Malvasia-Wein und Panellets)
Der kulinarische Auftakt zur Castanyada im CIM
Zu Allerheiligen erstrahlt das Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) im Kerzenlicht und lädt zu einem einzigartigen sinnlichen und kulturellen Erlebnis ein. Wir begrüßen Sie zu „Zwischen Seelen und Malvasia-Weinen“, einem kulinarischen Auftakt zur Castanyada, bei dem Geschichte, Mythos und Süße in einer intimen und gemütlichen Atmosphäre aufeinandertreffen.
Die Veranstaltung bietet die besondere Gelegenheit, fünf internationale Süßweine aus der Malvasia-Traube zu verkosten. Sie stammen aus Regionen, in denen der Anbau dieser Rebsorte und das Gedenken an die Verstorbenen eine lange Tradition haben: den Kanarischen Inseln, Madeira, Griechenland und Italien. Den Höhepunkt bildet unser wertvolles Kulturerbe: die süße Malvasia aus Sitges vom Celler de l’Hospital.
Jeder Wein wird speziell mit fünf Sorten handgefertigter Panellets von Forns Enrich kombiniert, die perfekt auf die Aromen und Nuancen der jeweiligen Malvasia abgestimmt sind. Auf dieser kulinarischen Reise entdecken wir, wie verschiedene Kulturen den Herbst feiern und der Verstorbenen gedenken —vom keltischen Samhain und den kanarischen Finaos über das portugiesische Pão-per-Deus bis hin zu unserer geliebten Castanyada.
Eine kulturelle Entdeckungsreise, die zeigt, wie Süßwein die Castanyada mit den Finaos, Samhain und den Allerheiligentraditionen der Welt verbindet.
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