Bei einer geführten Besichtigung des Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM) im Weingut Hospital Sant Joan Baptista entdecken Sie alle Geheimnisse des Anbaus dieses Weins, der so tief in der Weinbautradition von Sitges verwurzelt ist, sowie die Geschichte, die dahinter steckt.

Im Weingut Hospital Sant Joan Baptista wird das historische Erbe bewahrt, das die Malvasia-Traube in Sitges im Laufe der Jahre seit der Reblausplage und dem Auftauchen von Champagner im letzten Viertel des 19. Jahrhunderts, das den Beginn ihres Niedergangs markierte, darstellt.

Angesichts dieser Situation und um das Verschwinden der Malvasia zu verhindern, vermachte der in Sitges geborene Manel Llopis i de Casades,  der das Casa Llopis, das heutigen Romantikmuseum der Stadt,geerbt hatte, dem Weingut einen Weinberg in Aiguadolç und auch das Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Malvasía widmete.

Wenn Sie mehr über Malvasia erfahren möchten, sollten Sie diese geführte Besichtigung nicht verpassen!

Die Besichtigungen können auf Katalanisch, Spanisch und Englisch durchgeführt werden.